Prende la sua forza direttamente dall’Etna. Dal territorio vulcanico eredita mineralità e freschezza. Dal nostro lavoro in cantina acquista eleganza e armonia.
Coltiviamo sia vitigni della tradizione dell’Etna, come Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, sia vitigni internazionali come Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Mondeuse.
I nostri vini bianchi sono espressione pura del vulcano: freschi, minerali con sentori floreali e di agrumi freschi. Coltiviamo i vitigni autoctoni dell’Etna DOC Carricante e Catarratto, l’Inzolia e l’internazionale Viogner.
L’Etna Rosato è prodotto interamente con uve Nerello Mascalese. Presenta note floreali e sentori di frutta che si intrecciano con la freschezza e la mineralità tipiche del territorio.
Il Metodo Classico Cottanera è un Vino Spumante di Qualità Brut prodotto esclusivamente con uve di Nerello Mascalese. Viene affinato 38 mesi sui lieviti e 12 mesi in bottiglia.
L’Etna scorre nella linfa dei nostri vigneti che sorgono sulla pietra lavica a 700 metri di altitudine. Le viti si intrecciano con il respiro del vulcano diventando espressione di un territorio unico, suggestivo e ricco di fascino.
