Al naso regala profumi aromatici di lamponi, more e fiori di campo che si intrecciano a sfumature minerali.
Al palato è di piacevole freschezza bilanciata da un buon tannino aromatico.
La vinificazione avviene tramite diraspatura e macerazione a contatto con le bucce a temperatura controllata di 28° con frequenti rimontaggi e follature.
Affinamento in acciaio per circa 5 mesi.
Piatti della cucina etnica, pizza, formaggi semi stagionati
Pasta alla norma
Pollo al curry
Pizza